Innostuin jouluna leipomaan kauan himoitsemaani konjakkikakkua. Resepti tulee myöhemmin, mutta ainesosina käytin mm. taloussuklaata sekä konjakkia.

Yritin turhaan etsiä kaupoista edullista maustekakkuvuokaa, en löytänyt, eli jouduin tyytymään tavalliseen.

Kakun esteettisyys kärsi huomattavasti tässä kakkuvuoassa, ja päätin pelastaa sen koristeluilla. Tomusokeri-kakku-suklaakuorrute siis päälle. Tästä tuli tummempaa kuin alunperin suunnittelin - tavoitteena oli vaaleanruskea kuorrute, mutta suklaarouheet ja ripoteltu tomusokeri pelasti (ei kannata ripotella jähmettymättömään kuorrutteeseen, sillä tomusokeri imeytyy kuorrutteeseen).

 

Maku oli sopivan suklainen ja konjakkinen, ja paranee vain vanhetessaan.